Era preda per eccellenza dei cacciatori indiani del nord America: il Bisonte. le grandi mandrie che migravano lungo il continente rappresentavano una risorsa inesauribile di cibo. E non solo cibo,
ma anche pelli e attrezzi ricavati dalle ossa.


Tutti i piatti di carne prevedono il contorno di patate fritte e i contorni della casa
Il carrello dei dolci conclude normalmente il pasto.


CUBE ROLL
Controfiletto di Bisonte del Canada




T-BONE STEAK
Fiorentina di bue irlandese

BONE STEAK
Costata di bue irlandese

FILET
Filetto di bue irlandese

RIBE-EYE
Roast-beef di bue irlandese
Le nostre bistecche provengono dai migliori allevamenti internazionali e sono importate nel rispetto delle normative sanitarie europee. Le carni sono fresche, selezionate accuratamente e cotte su griglia di pietra lavica, al fine di offrire quanto di meglio propone il mercato.



CABERNET SAUVIGNON
Napa Valley Woodbridge-California Bott. tl. 750

CABERBET FRANC
Colli Orientali del Friuli D.O.C. Bott. cl. 750

REFOSCO
Colli Orientali del Friuli D.O.C Bott. cl. 750

MERLOT
Colli Orientali del Friuli D.O.C Bott. cl. 750

Birreria OLD WEST - Povoletto (Udine) - Tel. 0432-679000 - info@birreriaoldwest.it