Sin dalla sua nascita, nel lontano 1984, l'Old West ha suscitato l'interesse e la curiosità
non soltanto del pubblico, ma anche dei media.
Riviste presigiose del settore della ristorazione ed in
particolare della birra hanno scritto articoli, ma hanno anche dedicato copertine al mitico Old West.
Presentiamo qui alcuni pezzi "storici"in versione integrale, per consegnare la memoria ai posteri. |
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 IL MONDO DELLA BIRRA Rivista specializzata del settore birraio Aprile 1990 |
 ACCADEMIA DELLA BIRRA Rivista specializzata del settore birraio Agosto 1991 |
In questo locale la temperatura della birra viene mantenuta costante attraveno il raffreddamento
della stessa in una cella refrigerata ad una temperatura di 8° (.; con questo procedimento
la spillatura awiene con una minore aggiunta di anidride carbonica mantenendo cosi inalterata la
qualita' del prodotto dalla prima all'ultima birra.
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| Birreria OLD WEST - Povoletto (Udine) - Tel. 0432-679000 - info@birreriaoldwest.it | |||